Weingut Malat, Palt

„Das Weingut Malat gehört zu jenen Betrieben, die in allen Bereichen Spitzenprodukte erzeugen.“

Peter Moser
Der Falstaff, Chefredakteur, in anno:neun, „Das Kremser Jahrbuch Für Lebensfreude“

Süß

Edelsüße Weine sind seltene Spezialitäten. Damit sie wirklich exzellent werden, bedarf es besonderer Voraussetzungen der Natur. Deshalb werden am Weingut Malat nicht jedes Jahr Süßweine gewonnen.
Auch die Sortenwahl hängt ganz davon ab, womit uns die Natur beschenkt.

Sortencharakter

Während bei unseren Lagenweinen die Herkunft – Boden, Kleinklima der Riede etc. - die Hauptrolle spielt, liegt unser Fokus bei Süßweinen - wir bauen fast ausschließlich reinsortige Prädikatsweine aus - auf der Unverkennbarkeit der Sorte.

Balance

Unser zweites, wichtiges Ziel ist die ausgeglichene Balance zwischen Süße und Extrakt auf der einen Seite, versus Struktur und Säure auf der anderen. Wir sind überzeugt: nur edelsüße Elixiere mit Rückgrat machen richtig Freude.

Rosé

Ein fröhlicher, frischer Durstlöscher. Am besten wird die Cuvée aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon eisgekühlt getrunken.

Ein Glas nach dem Sport - was für eine Alternative zu isotonischen Dosensäften. Der Malat Rosé, ein naturechter Trend-Drink!