|
. . . in unserer privater Obstkelterei wird seit Jahrzehnten Obst direkt von Kleingärtnern sowie aus sächsischen Obstanbaugebieten frisch gepreßt, zubereitet und abgefüllt. Unsere Traditionskelterei trägt somit einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Umweltpolitik bei.
Immer mehr Bürger, die Obstbäume und Sträucher haben, besinnen sich wieder darauf, aus den eigenen Früchten wohlschmeckenden Saft herstellen zu lassen. Sie nutzen die vielen Annahmestellen um ihre Früchte bei uns gegen Saft oder Wein "einzutauschen" und sind froh, dass wir ihr Obst sinnvoll verarbeiten, da es sonst oft nur auf dem Kompost landen würde.
Seit über 40 Jahren kaufen wir Früchte auf. Zu DDR-Zeiten gab es nur in Siebenlehn eine Annahmestelle. Damals mußte man stundenlang anstehen, um sein Obst abzugeben. Nach der Wende eröffneten wir zahlreiche Obstannahmestellen, um den Kunden die Anfahrtswege zu ersparen.
In der Zeit von Juli bis November kann das Obst, in unserer Kelterei in Siebenlehn oder in einer der vielen Obstannahmestellen abgegeben und preiswert vermostet werden. Je 50 kg Äpfel ergeben 40 Flaschen. Der Kunde kann aus unserem breiten Sortiment auswählen: Vom Apfelsaft bis zum Erdbeerwein. Der Kunde zahlt jeweils nur die Verarbeitung.
All unsere Fruchtsäfte, Nektare und Weine können natürlich auch gekauft werden, wenn kein Obst abgegeben wurde. Selbstverständlich werden alle unsere Erzeugnisse im Rahmen ständiger Kontrollen gemäß den Bestimmungen des deutschen Lebensmittelgesetzes überprüft.
Um unsere über 30 Sorten Säfte, Nektare und Weine haltbar zu machen verwenden wir keine Konservierungsstoffe, sondern das traditionelle Verfahren der Pasteurisation. |
